- Beschreibung
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Details
Der Gelbe Muskateller Mitzi vom Weingut Gross & Gross, aus dem malerischen Weinbaugebeit Südsteiermark, ist ein bemerkenswerter Wein, der das einzigartige Terroir und die meisterhafte Handwerkskunst des Weinguts Gross & Gross widerspiegelt.
Die Trauben stammen aus Weinbergen, die in hochgelegenen Lagen mit Schotter durchzogenen und lehmigen Sandböden wurzeln. Diese Bodenbeschaffenheit trägt zur Entwicklung eines komplexen Geschmacksprofils bei. In der Südsteiermark treffen kühle alpine Winde auf die warme Luft der Adria. Diese einzigartige Klimakonstellation schafft optimale Bedingungen für den Weinbau, wobei die kühlen Winde die Frische der Trauben bewahren und die warme Adrialuft für optimale Reifung sorgt. Das Weingut Gross & Gross legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung und ökologische Verantwortung, um die Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu fördern.
Die Trauben für den Gelben Muskateller Mitzi werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung der Trauben trägt dazu bei, die empfindlichen Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, was eine präzise Kontrolle der Temperatur und eine saubere Gärung ermöglicht. Nach der Gärung verbringt der Wein fünf Monate auf der Feinhefe, was zu einer zusätzlichen Geschmacksfülle und Textur führt.
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