- Beschreibung
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Details
Der Sauvignon Blanc vom Weingut Hagn, aus dem malerischen Weinviertel in Niederösterreich, ist ein Wein von herausragender Qualität, der die Essenz dieser Region und die Handwerkskunst des Weinguts einfängt.
Die Trauben stammen aus der Ried Hochlüssen" die für ihre kalkhaltigen Böden mit lehmigen Sanden und Löss bekannt ist. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine besondere Mineralität und Struktur. Das Weinviertel unterliegt kontinentalen Klimaeinflüssen. Die Region profitiert von warmen, trockenen Sommern und kalten, schneearmen Wintern. Sonnige Herbsttage und kühle Winde aus dem Norden tragen dazu bei, optimale Bedingungen für den Weinbau zu schaffen. Das Weingut Hagn praktiziert eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, bei der ökologische Prinzipien und Umweltschutz im Vordergrund stehen.
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte ausgewählt werden. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung, um die Qualität und Reinheit des Traubensafts zu erhalten. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, was dazu beiträgt, die Frische und die charakteristischen Aromen der Sauvignon Blanc-Trauben zu bewahren. Der Wein wird für 3 Monate in Edelstahltanks gelagert. Während dieser Zeit kann er seine Aromen weiter entwickeln und sich stabilisieren, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
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