- Beschreibung
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Details
Der Amo Rosso vom Weinhaus Haiden, aus dem Weinbaugebiet Leithaberg im Burgenland, ist eine bemerkenswerte Cuvée aus Merlot und Shiraz, die die Besonderheiten des Terriors und die Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt.
Die Rebstöcke wachsen in Böden, die von Muschelkalk und Schiefer geprägt sind. Diese Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein eine einzigartige mineralische Note und eine faszinierende Terroir-Prägung. Das pannonische Klima der Region ist von heißen und trockenen Sommern geprägt. Der Neusiedlersee spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Mikroklimas, während die bewaldeten Hänge des Leithagebirges kühlen Einfluss ausüben. Die Niederschlagsmengen sind moderat, und die Winter sind kalt und schneearm. Das Weinhaus Haiden legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und eine umweltfreundliche Bewirtschaftung der Weinberge.
Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden. Die Pressung erfolgt schonend, um die Trauben optimal zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks mit einem geringen Anteil an gebrauchten Holzfässern. Dieser Prozess ermöglicht es, die Frische und die reinen Fruchtaromen des Weins zu bewahren und ihm gleichzeitig eine subtile Tiefe und Komplexität zu verleihen.
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