- Beschreibung
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Details
Der Blanc de Blanc Brut Ried Hochberg vom Weinhaus Haiden, aus dem malerischen Weinbaugebiet Leithaberg in Burgenland, ist ein erfrischender und eleganter Wein aus Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon Blanc, der die Besonderheiten des Terriors und die Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Ried Hochberg, die für ihre besonderen Terroireigenschaften bekannt ist. Der Boden besteht aus Leithakalk und Kreide, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Das Weinbaugebiet Leithaberg genießt ein pannonisches Klima mit heißen und trockenen Sommern. Der Neusiedlersee spielt eine regulierende Rolle, indem er die Temperaturschwankungen ausgleicht. Die bewaldeten Hänge des Leithagebirges sorgen für eine kühlende Brise, die die Reben schützt. Die Niederschlagsmengen sind moderat, und die Winter sind kalt und schneearm. Das Weinhaus Haiden legt Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung, was bedeutet, dass Umweltschutz und ökologische Verantwortung in der Weinproduktion eine zentrale Rolle spielen.
Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Weinherstellung verwendet werden. Die Handlese und die schonende Pressung tragen dazu bei, die Frische und Intensität der Trauben zu bewahren. Die Besonderheit dieses Weins liegt in seinem Ausbau. Er reift zu 50% in neuen 500-Liter österreichischen Holzfässern, was ihm subtile Holzaromen und Textur verleiht. Die verbleibenden 50% werden im Stahltank ausgebaut, wodurch die Frische und die lebhaften Fruchtaromen des Weins bewahrt werden. Insgesamt dauert der Ausbau 6 Monate, um sicherzustellen, dass der Wein seine volle Harmonie und Komplexität erreicht.
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