- Beschreibung
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Details
Der Chardonnay Unplugged vom Weingut Hannes Reeh, aus dem Weinbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland, ist ein bemerkenswerter Wein, der die Charakteristiken des Terriors und die Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt.
Die Reben für diesen Chardonnay sind im Durchschnitt 15-20 Jahre alt und gedeihen in den Weinbergen des Weinbaugebiets Neusiedlersee. Die Weinberge zeichnen sich durch kargen roten Schotterboden aus. Diese Bodenart begünstigt die Wasserdurchlässigkeit und fördert die Rebwurzeln, tief zu gehen, um Mineralstoffe aufzunehmen. Dies trägt zur Komplexität des Weins bei. Die Region Neusiedlersee verfügt über ein pannonisches Klima, das von heißen und trockenen Sommern geprägt ist. Der Neusiedlersee hat einen regulierenden Einfluss auf das Klima, was bedeutet, dass er Temperaturextreme abmildert. Die Niederschlagsmengen sind moderat, und die Winter sind in der Regel kalt und schneearm. Das Weingut Hannes Reeh legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, die den ökologischen Fußabdruck minimieren und die Umwelt schonen. Dies spiegelt sich in der Qualität und Reinheit des Weins wider.
Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Weinherstellung ausgewählt werden. Die schonende Pressung gewährleistet, dass der Saft sorgfältig extrahiert wird. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, was bedeutet, dass natürliche Hefen aus der Umgebung die Gärung in Gang setzen. Dies trägt zur Entwicklung einzigartiger Aromen und Geschmacksprofile bei. Der Wein wird dann in Barriques ausgebaut, was dem Wein eine gewisse Tiefe und strukturelle Komplexität verleiht.
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