- Beschreibung
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Details
Der Merlot Haus&Hof vom Weingut Hannes Reeh, aus dem Weinbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland, ist eine wahre Perle, die die Charakteristiken des Terriors und die Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt.
Die Trauben für diesen Wein gedeihen in den einzigartigen Schotterböden mit einem Anteil von Sand. Dieser Bodentyp bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Merlot Trauben, da er eine ausgezeichnete Drainage und Wärmeübertragung ermöglicht. Die Weinberge sind von der sanften Brise des Neusiedlersees und den warmen Sonnenstrahlen des pannonischen Klimas verwöhnt. Das pannonische Klima, geprägt von heißen und trockenen Sommern, verleiht den Trauben Konzentration und reife Aromen. Der Neusiedlersee, der in der Nähe liegt, hat einen regulierenden Einfluss auf das Klima, was zu moderaten Niederschlagsmengen führt. Die Winter sind kalt und neigen dazu, schneearm zu sein. Hannes Reeh legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau. Dies bedeutet, dass die Umwelt und die Reben sorgfältig gepflegt werden, um hochwertige Trauben zu produzieren, ohne die Natur zu belasten.
Die Trauben für den Merlot Haus&Hof werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks. Dies bedeutet, dass die Hefen, die für die Gärung verantwortlich sind, aus der natürlichen Umgebung der Weinberge stammen. Dies trägt dazu bei, den einzigartigen Charakter des Terroirs im Wein zu bewahren. Der Ausbau des Weins erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dazu beiträgt, die Frische und Reinheit der Fruchtaromen zu bewahren.
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