- Beschreibung
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Details
Der Blaufränkisch Cupido vom Weingut Silvia Heinrich, aus dem malerischen Weinbaugebiet Mittelburgenland, ist ein bemerkenswerter Wein, der das einzigartige Terroir und die sorgfältige Handwerkskunst der Winzerin reflektiert.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Chargen des Weinguts. Die Weinberge zeichnen sich durch Lehmböden mit hohem Kalkanteil aus und sind von natürlichen Schutzbarrieren umgeben. Die Bucklige Welt im Westen, das Ödenburger Gebirge im Norden und das Günser Gebirge im Süden bieten eine geschützte Umgebung. Im Osten erstreckt sich die pannonische Tiefebene, die von warmen, trockenen Winden geprägt ist und mehr als 300 Sonnentage im Jahr sowie eine geringe Niederschlagsmenge bietet. Das Weingut Silvia Heinrich setzt auf nachhaltige Weinbaupraktiken, was bedeutet, dass ökologische und soziale Verantwortung im Einklang mit Qualitätsweinbau stehen. Diese Herangehensweise fördert die Gesundheit der Weinberge und die Qualität der Trauben.
Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Eine schonende Pressung stellt sicher, dass die Trauben sorgfältig verarbeitet werden. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, was bedeutet, dass natürliche Hefen die Umwandlung des Zuckers in Alkohol und andere Verbindungen bewirken. Dies kann zur Entwicklung komplexer Aromen und Geschmacksprofile beitragen. Der Blaufränkisch Cupido wird vier Jahre lang in kleinen Eichenfässern gereift. Während dieser Zeit kann der Wein mit den Aromen des Holzes in Kontakt treten und seine Struktur und Komplexität entwickeln.
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