- Beschreibung
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Details
Der elegy vom Weingut Silvia Heinrich, aus dem malerischen Weinbaugebiet Mittelburgenland, ist eine faszinierende Cuvée, bestehend aus Cabernet Sauvignon und Merlot, die das einzigartige Terroir und die sorgfältige Handwerkskunst der Winzerin reflektiert.
Die Trauben gedeihen auf Lehmböden mit hohem Kalkanteil, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Die umliegenden geografischen Merkmale, wie die Bucklige Welt im Westen, das Ödenburger Gebirge im Norden und das Günser Gebirge im Süden, schützen das Anbaugebiet vor extremen Wetterbedingungen. Gleichzeitig profitiert die Region von der pannonischen Tiefebene im Osten, die warme, trockene Winde, über 300 Sonnentage und geringe Niederschläge mit sich bringt. Das Weingut Silvia Heinrich setzt auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, die den ökologischen Fußabdruck minimieren und die Qualität der Trauben maximieren.
Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte ausgewählt werden. Die schonende Pressung der Trauben ist entscheidend, um die Aromen und die Qualität zu bewahren. Die spontane Gärung findet in Edelstahltanks statt, was zu einer natürlichen und ausdrucksstarken Weinbereitung beiträgt. Die Cuvée elegy wird für beeindruckende 48 Monate in kleinen Eichenfässern gelagert. Diese lange Reifungsdauer ermöglicht es dem Wein, eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität zu entwickeln, während er die Aromen der Eiche aufnimmt und in ein ausgewogenes Gesamtbild integriert.
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