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Details
Der Ried Siglos vom Weingut Silvia Heinrich, aus dem malerischen Weinbaugebiet Mittelburgenland, ist eine beeindruckende Cuvée aus den Rebsorten Blaufränkisch und Zweigel, die das einzigartige Terroir und die sorgfältige Handwerkskunst der Winzerin reflektiert.
Die Rebstöcke, von denen diese Trauben stammen, sind erstaunliche über 60 Jahre alt. Diese alten Reben sind bekannt für ihre geringen Erträge und ihre Fähigkeit, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Die Reben wachsen in Lehmböden mit einem hohen Kalkanteil. Dieser Bodentyp verleiht den Trauben eine besondere Mineralität und trägt zur Komplexität des Weins bei. Die Weinberge sind geschützt durch geografische Merkmale wie die Bucklige Welt im Westen, das Ödenburger Gebirge im Norden und das Günser Gebirge im Süden. Dies schafft ein besonderes Mikroklima in der Region. Im Osten des Weinbaugebiets kommt die pannonische Tiefebene mit warmen, trockenen Winden und mehr als 300 Sonnentagen im Jahr hinzu. Die geringe Niederschlagsmenge fördert die Konzentration der Aromen in den Trauben. Das Weingut Silvia Heinrich praktiziert eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, was bedeutet, dass ökologische Prinzipien und Ressourcenschonung bei der Weinproduktion im Mittelpunkt stehen.
Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, was bedeutet, dass wilde Hefen aus der Umgebung den Prozess in Gang setzen. Dies kann zu einer größeren Komplexität und Vielschichtigkeit im Geschmack beitragen. Der Wein reift schließlich 10 Monate in Eichenfässern. Diese Phase der Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein Geschmacksnuancen von Vanille, Gewürzen und eine sanfte Tanninstruktur.
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