- Beschreibung
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Details
Der Chardonnay vom Weingut Hess, aus dem malerischen Weinviertel in Niederösterreich, ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der die einzigartigen Charakteristika seiner Herkunft und die Handwerkskunst des Winzers in jeder Flasche widerspiegelt.
Die Trauben stammen von der Ried Gaisrupp, Ried Klein Harras und Ried Junge Haide. Diese Weinberge erstrecken sich sanft den Südhängen und sind geprägt von sandigem Lehm-Lössboden. Das Weinviertel zeichnet sich durch kontinentale Klimaeinflüsse aus, mit warmen, trockenen Sommern und kalten, schneearmen Wintern. Die sonnigen Herbsttage und die kühlen Winde aus dem Norden tragen zur Reifung der Trauben bei und schaffen eine bemerkenswerte Frische im Wein. Zusätzlich beeinflussen deutliche Tag-Nacht-Temperaturunterschiede und warme Luftmassen aus der pannonischen Tiefebene im Süden das Terroir, was diesem Chardonnay eine einzigartige Komplexität und Struktur verleiht.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und die sorgfältige Handlese der Trauben sind entscheidend für die Qualität dieses Weins. Die Trauben werden schonend gepresst, und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Frische und die subtilen Aromen des Chardonnays bewahrt werden. Die Lagerung auf der Vollhefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Tiefe, was zu einem außerordentlich ausgewogenen und komplexen Geschmackserlebnis führt.
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