- Beschreibung
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Details
Der Blaufränkisch vom Weingut Höpler, aus dem renommierten Weinbaugebiet Leithaberg im Burgenland, ist ein herausragender Wein, der die einzigartigen Terroireigenschaften dieser Region und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge erstrecken sich über kalkhaltigen Boden und Glimmerschiefer, während das pannonische Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Der Wein profitiert von dem regulierenden Einfluss des Neusiedlersees und den bewaldeten Hängen des Leithagebirges, die für optimale Mikroklimabedingungen sorgen. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge spiegelt sich nicht nur in der Qualität des Weins wider, sondern auch in einem umweltfreundlichen Ansatz.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand selektiv gelesen, um nur die besten Früchte für die Vinifikation zu verwenden. Eine schonende Pressung gewährleistet, dass die Aromen und Strukturen der Trauben erhalten bleiben. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, die eine präzise Kontrolle über den Gärprozess ermöglichen und die Frische des Weins bewahren. Der Ausbau erfolgt zu 90% in Edelstahltanks, was dem Blaufränkisch seine klare Fruchtigkeit und Frische verleiht. Die verbleibenden 10% reifen in französischen Barriques und bringen eine subtile Komplexität sowie elegante Holznoten in den Wein ein.
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