- Beschreibung
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Details
Der Chardonnay vom Weingut Höpler, gelegen im malerischen Weinbaugebiet Leithaberg im Burgenland, ist ein herausragender Wein, der durch seine einzigartige Herkunft und sorgfältige Weinbereitung besticht.
Die Weinreben gedeihen in einem Boden, geprägt von Kalk und Glimmerschiefer, was dem Wein eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht. Das pannonische Klima der Region, geprägt von warmen Sommern und kalten Wintern, schafft optimale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay. Der regulierende Einfluss des Neusiedlersees und der bewaldeten Hänge des Leithagebirges sorgt für ausgewogene Temperaturschwankungen und trägt zur Entwicklung von Aromen und Säure im Wein bei. Das Weingut Höpler setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung, was nicht nur die Umwelt schont, sondern auch die Qualität der Trauben positiv beeinflusst.
Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen, um nur die besten und reifsten Früchte zu verwenden. Die schonende Pressung stellt sicher, dass die feinen Aromen und die Frische der Trauben im Wein erhalten bleiben. Die Vergärung findet in Edelstahltanks statt, wodurch die Reinheit der Frucht und die charakteristischen Merkmale des Chardonnays bewahrt werden. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Wein eine klare Struktur und Frische verleiht.
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