- Beschreibung
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Details
Der Rosé Célestia vom Weingut Höpler, aus dem malerischen Weinbaugebiet Leithaberg im Burgenland, repräsentiert eine faszinierende Cuvée, die aus den edlen Rebsorten Pinot Noir, St. Laurent und Blaufränkisch gekonnt komponiert wurde und widerspiegelt die einzigartige Terroir-Eigenschaften und die Weinbaukunst des Weinguts.
Die Weinreben gedeihen in einem Boden, der von Kalk und Glimmerschiefer geprägt ist, was dem Wein eine besondere Mineralität und Finesse verleiht. Das pannonische Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern bietet optimale Bedingungen für den Anbau dieser Trauben. Der regulierende Einfluss des Neusiedlersees und der bewaldeten Hänge des Leithagebirges trägt dazu bei, dass die Trauben ideale Reifebedingungen erfahren. Das Weingut Höpler legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung, was sich in der hohen Qualität der Trauben widerspiegelt.
Die selektive Handlese und die schonende Pressung der Trauben garantieren, dass nur das Beste in den Wein gelangt. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, die nicht nur optimale Bedingungen für den Gärprozess bieten, sondern auch die Frische und Fruchtigkeit des Weins bewahren. Der Ausbau des Rosé Célestia erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Wein eine klare Struktur und eine reine Fruchtaromatik verleiht.
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