Details
Humble Gin wird im Vakuumtechnikverfahren in einer Zwillingsanlage in einer Spezialitätenbrennerei im Burgenland destilliert. Das Niedertemperaturdestillationsverfahren unter Vakuum findet bei 38°C und nicht wie üblich bei 83°C statt. Der Vorteil dabei ist, dass die Sieder Temperatur der Alkohole unter 40°C, Aromen, Kräuter und Inhaltsstoffe, auch bei den sensibelsten Botanicals im Gin nahezu vollständig erhalten bleiben. Als Botanicals werden Wacholder, Rosmarin, getrocknete Kamillenblüten, Vanille, Koriandersamen, Angelikawurzel, Tannen Honig sowie Zitronenschalen herbeigezogen.
