- Beschreibung
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Details
Der Sauvignon Blanc Classic vom Weingut Markus Iro, aus dem malerischen Weinbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland, ist ein beeindruckender Wein, der die Besonderheiten des Terriors, des Klimas und die Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt.
Die Weinreben gedeihen auf sandig-lehmigen Böden, die einen variierenden Anteil an Schotter aufweisen. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit, kombiniert mit dem pannonischen Klima, prägt den Charakter dieses besonderen Weines. Das pannonische Klima, geprägt von heißen und trockenen Sommern, wird durch die regulierende Rolle des nahegelegenen Neusiedlersees gemildert. Die moderaten Niederschlagsmengen und die klimatischen Bedingungen tragen dazu bei, dass die Trauben unter optimalen Wachstumsbedingungen heranreifen können. Die Winter sind kalt und schneearm, was eine nachhaltige Bewirtschaftung des Weinbergs ermöglicht.
Die Herstellung erfolgt mit höchster Sorgfalt und Qualität. Die Trauben werden in einem aufwendigen Prozess selektiv von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Weiterverarbeitung zu verwenden. Die schonende Pressung gewährleistet, dass die Aromen und die Frische der Trauben bestmöglich erhalten bleiben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was dem Wein eine klare Struktur und Frische verleiht. Auch der Ausbau erfolgt in diesen Tanks, was die Reinheit und die Charakteristik des Sauvignon Blanc Classic optimal zur Geltung bringt.
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