J. Bally - Rhum Vieux Agricole 3 Ans D'Âge

Art of Drinking

J. Bally - Rhum Vieux Agricole 3 Ans D'Âge
Hersteller Distillerie J. Bally
Land Martinique
Weinbaueregion Nein
Weinbaugebiet Nein
Alkoholgehalt 45.0
Verkostnotiz Warme, goldene Farbe mit leichten Kupfertönen. In der Nase komplexes Aromenspektrum mit Noten von reifem Zuckerrohr, Vanille, trockenem Obst wie Marillen oder Rosinen und würzigen Eichenholznuancen, dezente Hinweise von Karamell, Honig und leichte Anklänge von exotischen Gewürzen wie Muskatnuss oder Zimt. Am Gaumen rund, ausgewogen und strukturiert, fruchtige Noten des Zuckerrohrs, süße Vanille- und Karamellnoten, holzige und würzige Aromen, im Abgang mittellang bis lang, angenehm wärmend und trocken, mit bleibenden Noten von Holz, Vanille und einem Hauch von würziger Frische.
Serviertemperatur 16-18°C
Verpackung Geschenkskarton
Flaschenart Flasche
Flaschengröße 0.7 l
€ 48,67
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 69,53 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Der Rhum Vieux Agricole 3 Ans D'Âge von der J. Bally Distillerie ist ein charaktervoller, gereifter Agricole Rum, der die Tradition und das Handwerk der Rumherstellung auf Martinique, einer der bekanntesten karibischen Inseln für Rhum Agricole, widerspiegelt. Die Geschichte der J. Bally Distillerie reicht bis ins Jahr 1917 zurück, als Jacques Bally, ein Pionier der Rumproduktion auf der Insel, moderne Techniken und strenge Qualitätsstandards einführte, die bis heute das Markenzeichen des Hauses sind. Der J. Bally Rhum Vieux Agricole ist ein bemerkenswertes Beispiel für das reiche Erbe und die Expertise der Destillerie.

Der Rhum Vieux Agricole 3 Ans D'Âge wird aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt, im Gegensatz zu Melasse-basierten Rums. Dies ist charakteristisch für Rhum Agricole, einer Kategorie, die vor allem in den französischen Überseegebieten wie Martinique gepflegt wird und strengen Qualitätskriterien unterliegt. Die Zuckerrohrpflanzen, die für den Rum verwendet werden, gedeihen auf den mineralreichen Vulkanböden der Insel und profitieren vom warmen tropischen Klima mit ausreichendem Niederschlag. Das Terroir trägt wesentlich zur Entwicklung der Aromen und der besonderen Frische des Rums bei. Nach der Ernte wird das frische Zuckerrohr zeitnah verarbeitet, um den Saft zu extrahieren und zu fermentieren. Der resultierende Zuckerrohrsaft wird dann in Column Stills destilliert, um den typischen, fruchtigen und aromatischen Charakter zu erzeugen, den Rhum Agricole auszeichnet. Dieser Prozess bewahrt die natürlichen Aromen und Nuancen des Zuckerrohrs und bildet die Grundlage für die spätere Reifung. Der Rhum Vieux Agricole 3 Ans D'Âge reift für mindestens drei Jahre in Eichenfässern, die ihm seine unverwechselbare goldene bis bernsteinfarbene Tönung und seinen komplexen Geschmack verleihen. Die Lagerung erfolgt in den tropischen Bedingungen von Martinique, was zu einer intensiveren und schnelleren Reifung des Rums führt. Während dieser Zeit interagiert der Rum mit dem Holz, absorbiert Aromen und entwickelt eine tiefere Struktur sowie eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und Holznoten.

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