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Details
Der Grüne Veltliner Smaragd Ried Achleiten vom Weingut Jamek ist ein charaktervoller Wein, der die einzigartige Terroir-Exzellenz der Wachau in Niederösterreich, die speziellen klimatischen Bedingungen und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise repräsentiert.
Die Weinberge erstrecken sich entlang der terrassierten Hänge der Ried Achleiten, die sich auf einer beeindruckenden Seehöhe von 210 bis 361 Metern befinden. Die Ausrichtung der Terrassen erfolgt nach West-Südost, wodurch optimale Sonneneinstrahlung gewährleistet ist. Die besondere Bodenstruktur dieser Weinberge besteht aus Gföhler Gneisen, Sanden und verwittertem Urgestein, die dem Wein eine einzigartige Mineralität und Tiefe verleihen. Das warme und trockene Klima der pannonischen Tiefebene schafft ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Gleichzeitig sorgen kühle und feuchte Winde aus dem Waldviertel und dem Dunkelsteiner Wald für eine ausgeglichene Entwicklung der Aromen und bewahren die Frische der Trauben.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die selektive Handlese und die schonende Pressung der Trauben sind grundlegende Prinzipien, die im Weingut Jamek mit höchster Sorgfalt umgesetzt werden. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Reinheit der Fruchtaromen bewahrt wird. Der Ausbau erfolgt über acht Monate in Holzfässern, was dem Grünen Veltliner Achleiten Ried Achleiten zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
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