- Beschreibung
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Details
Der Jochinger Riesling Federspiel vom Weingut Jamek ist ein charaktervoller Wein, der die einzigartige Terroir-Exzellenz der Wachau in Niederösterreich, die speziellen klimatischen Bedingungen und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise repräsentiert.
Die Weinberge erstrecken sich entlang der malerischen Lage Joching, wo der Boden von Gföhler Gneisen, Sanden und verwittertem Urgestein geprägt ist. Diese einzigartige Bodenstruktur verleiht dem Riesling eine beeindruckende Mineralität und Komplexität. Das Wachau-Klima, beeinflusst von der pannonischen Tiefebene, zeichnet sich durch warme und trockene Bedingungen aus. Gleichzeitig tragen kühle und feuchte Winde aus dem Waldviertel und dem Dunkelsteiner Wald dazu bei, die Frische der Trauben zu bewahren und eine ideale Reifung zu fördern.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die selektive Handlese und die schonende Pressung der Trauben sind grundlegende Prinzipien des Weinguts Jamek. Diese sorgfältigen Praktiken stellen sicher, dass nur die besten Trauben für die Herstellung des Jochinger Riesling Federspiel verwendet werden. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Reinheit der Frucht und die charakteristischen Aromen des Rieslings bewahrt werden. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Wein eine klare Struktur und eine präzise Ausdruckskraft verleiht.
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