- Beschreibung
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Details
Der Riesling Federspiel Ried Pichl vom Weingut Jamek ist ein charaktervoller Wein, der die einzigartige Terroir-Exzellenz der Wachau in Niederösterreich, die speziellen klimatischen Bedingungen und die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise repräsentiert.
Die Weinberge erstrecken sich entlang der terrassierten Hänge der Ried Pichl in Joching, in einer Höhe von 252 bis 292 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ausrichtung nach Südost und die perfekte Terrassierung bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rieslingtrauben. Das Terroir dieser Lage ist geprägt von tiefgründigen Böden und hohen Lössschichten, was dem Wein eine faszinierende Tiefe und Komplexität verleiht. Die warmen, trockenen klimatischen Bedingungen, die aus der pannonischen Tiefebene herrühren, schaffen optimale Reifebedingungen für die Trauben. Gleichzeitig sorgen kühle und feuchte Winde aus dem Waldviertel und dem Dunkelsteiner Wald für einen ausgeglichenen Reifeprozess und bewahren die Frische der Trauben.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die selektive Handlese und die schonende Pressung der Trauben unterstreichen das Engagement vom Weingut Jamek für Qualität und Terroirausdruck. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Reinheit der Rieslingaromen bewahrt wird. Der Ausbau dauert fünf Monate, ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Wein die Möglichkeit gibt, seine charakteristische Frische und Mineralität zu entwickeln.
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