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Jameson destilliert Whiskey seit 1780, sind aber immer offen für neue Ideen. Als sich eine lokale Craft-Brauerei ihre Fässer auslieh, um ihr feines irisches Stout zu reifen, kamen sie auf die Idee: Warum nicht die kostbare Flüssigkeit in kräftig gereiften Eichenfässern veredeln? Und damit war die Jameson Stout Edition geboren. Heutzutage stützen sie sich auf ihre Freunde von Eight Degrees Brewing, um mit einem kleinen Vorgeschmack auf das „Geben und Nehmen“ zu helfen. Sie machen ein Stout, von dem sie seit langem Fans sind, und es verleiht ihren Eichenfässern einen unglaublichen Charakter, den sie aufsaugen können. Sobald diese kräftig gewürzten Fässer mit Jameson aufgefüllt sind, geht der Geschmack in aufregende neue Richtungen.