- Beschreibung
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Details
Der Pinot Noir Ried Holzspur vom Weingut Johanneshof Reinisch ist ein beeindruckender Wein, der das Terroir der Thermenregion in Niederösterreich und die Weinbaukunst des Weinguts auf einzigartige Weise einfängt.
Die Weinreben gedeiehn auf der Ried Holzspur, einem einzigartigen Terroir, das durch einen steinreichen Schwemmlandboden mit humosem Oberboden gekennzeichnet ist. Dieser Boden weist einen hohen Kalkgehalt auf und bildet die ideale Grundlage für den Anbau von Pinot Noir. Das pannonisch-subkontinentale Klima der Region, geprägt von heißen und trockenen Sommer- sowie Herbstmonaten, verleiht den Trauben eine optimale Reifung. Mit knapp 2000 Sonnenstunden pro Jahr wird die Reifung der Beeren begünstigt, was zu einer intensiven Aromenentwicklung führt. Die Winter sind relativ kühl, was dazu beiträgt, dass die Reben Ruhephasen durchlaufen und ihre Energie für die kommende Vegetationsperiode sammeln können.
Das Weingut Johanneshof Reinisch setzt auf biologische Bewirtschaftung der Weinberge, wodurch die natürliche Vielfalt und Gesundheit des Ökosystems gefördert werden. Die selektive Handlese gewährleistet, dass nur die besten Trauben für die Weinherstellung verwendet werden. Die schonende Pressung bewahrt die Frische und Reinheit des Traubensafts. Die Vinifikation dieses besonderen Pinot Noir erfolgt in Holzgärständern, was dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Der Ausbau erfolgt über sechzehn Monate in kleinen Holzfässern, wo der Wein seine Struktur und Finesse entwickelt. Diese sorgfältige Handwerkskunst und Liebe zum Detail manifestieren sich in einem Wein von beeindruckender Eleganz und Charakter.
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