- Beschreibung
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Details
Der Rotgipfler Auslese vom Weingut Johanneshof Reinisch ist ein beeindruckender Wein, der das Terroir der Thermenregion in Niederösterreich und die Weinbaukunst des Weinguts auf einzigartige Weise einfängt.
Die Trauben stammen aus Weinbergen in Gumpoldskirchen, die auf einem vielfältigen Boden aus Braunerde, Alluvialschotter und Konglomeraten gedeihen. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine einzigartige Charakteristik und Tiefe. Die Thermenregion profitiert von einem pannonisch-subkontinentalen Klima, das von heißen und trockenen Sommer- sowie Herbstmonaten geprägt ist. Mit knapp 2000 Sonnenstunden pro Jahr und relativ kühlen Wintern schafft dieses Mikroklima optimale Bedingungen für den Anbau der Rotgipfler Trauben. Die Reben erhalten die nötige Wärme, um vollständig zu reifen, während die kühlen Nächte während der Erntezeit die Frische und Säure der Trauben bewahren.
Das Weingut Johanneshof Reinisch legt großen Wert auf biologische Bewirtschaftung, was sich in der Qualität und Reinheit der Trauben widerspiegelt. Die selektive Handlese gewährleistet, dass nur die besten und vollreifen Trauben für die Weiterverarbeitung verwendet werden. Die schonende Pressung sorgt dafür, dass die Aromen und die Struktur der Trauben intakt bleiben. Die Vergärung des Rotgipflers erfolgt in Edelstahltanks, was zu einer präzisen Kontrolle der Temperatur und Erhaltung der Frische führt. Der Ausbau des Weins erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, was dem Rotgipfler Auslese die Möglichkeit gibt, seine natürlichen Aromen und die einzigartigen Charakteristika des Terroirs zu entfalten.
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