- Beschreibung
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Details
Der Rotgipfler vom Weingut Johanneshof Reinisch ist ein beeindruckender Wein, der das Terroir der Thermenregion in Niederösterreich und die Weinbaukunst des Weinguts auf einzigartige Weise einfängt.
Die Trauben stammen aus den Weingärten am Anninger in Gumpoldskirchen und Pfaffstätten, wo der Boden von Braunerde, Alluvialschotter und Konglomeraten geprägt ist. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Rotgipfler seine charakteristische Tiefe und Komplexität. Die Thermenregion zeichnet sich durch ein pannonisch-subkontinentales Klima aus, das von heißen und trockenen Sommer- und Herbstmonaten geprägt ist. Mit knapp 2000 Sonnenstunden pro Jahr erhalten die Trauben optimale Bedingungen für ihre Reifung. Die Winter sind relativ kühl, was dazu beiträgt, die Frische und den Charakter der Trauben zu bewahren.
Das Weingut Johanneshof Reinisch legt besonderen Wert auf biologische Bewirtschaftung, was einen nachhaltigen Ansatz im Weinberg ermöglicht. Die Trauben für den werden in einer selektiven Handlese geerntet, um nur die besten und vollreifen Früchte zu verwenden. Die schonende Pressung stellt sicher, dass die Aromen und die Frische der Trauben optimal erhalten bleiben. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, was dem Wein eine klare Struktur und eine reine Fruchtigkeit verleiht. Auch der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Fruchtaromen zu bewahren und dem Rotgipfler eine elegante Textur zu verleihen.
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