- Beschreibung
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Details
Der St. Laurent Ried Holzspur vom Weingut Johanneshof Reinisch ist ein beeindruckender Wein, der das Terroir der Thermenregion in Niederösterreich und die Weinbaukunst des Weinguts auf einzigartige Weise einfängt.
Die Riede Holzspur in Tattendorf beherbergt die ältesten Rebstöcke des Weinguts, die diesem Wein eine einzigartige Ausdruckskraft verleihen. Die Weinberge erstrecken sich über einen steinreichen Schwemmlandboden, der von einem humosen Oberboden geprägt ist. Dieser Boden, gekennzeichnet durch seinen hohen Kalkgehalt, verleiht dem St. Laurent eine unverwechselbare Mineralität und Komplexität. Das pannonisch-subkontinentale Klima der Region, geprägt von heißen und trockenen Sommer- und Herbstmonaten, sowie knapp 2000 Sonnenstunden pro Jahr, schaffen ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Winter sind relativ kühl, was eine langsame Entwicklung der Rebstöcke begünstigt.
Die biologische Bewirtschaftung der Weinberge am Weingut Johanneshof Reinisch, in Kombination mit einer selektiven Handlese, unterstreicht das Engagement des Weinguts für nachhaltige Praktiken und höchste Qualität. Die Trauben werden schonend gepresst, um die Integrität der Frucht zu bewahren, und die Gärung erfolgt im traditionellen Holzgärständer. Der Ausbau des St. Laurent Ried Holzspur dauert mindestens zweiundzwanzig Monate in kleinen Holzfässern. Während dieser Zeit entwickelt der Wein eine beeindruckende Tiefe, Struktur und Finesse.
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