- Beschreibung
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Details
Der Zweigelt vom Weingut Johanneshof Reinisch ist ein beeindruckender Wein, der das Terroir der Thermenregion in Niederösterreich und die Weinbaukunst des Weinguts auf einzigartige Weise einfängt.
Die Trauben stammen aus verschiedenen Rieden in Tattendorf, wobei der Boden von Braunerde, Alluvialschotter und Konglomeraten geprägt ist. Das pannonisch-subkontinentale Klima der Region, geprägt durch heiße und trockene Sommer sowie Herbstmonate, schafft optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Mit knapp 2000 Sonnenstunden pro Jahr erfahren die Weinberge eine intensive Sonneneinstrahlung, die den Trauben ihre charakteristische Fruchtigkeit und Tiefe verleiht. Die Winter sind relativ kühl, was dazu beiträgt, dass die Reben während der Ruheperiode ihre Vitalität bewahren.
Das Weingut Johanneshof Reinisch legt großen Wert auf biologische Bewirtschaftung, um die natürliche Vielfalt der Weinberge zu fördern und nachhaltige Anbaumethoden zu unterstützen. Die Trauben werden per selektiver Handlese von Hand geerntet, um nur die besten und vollreifen Früchte zu verwenden. Die schonende Pressung stellt sicher, dass die Trauben ihren vollen Geschmack und ihre Aromenvielfalt in den Saft übertragen. Die Vergärung findet in Edelstahltanks statt, wodurch die Frische und Fruchtigkeit der Trauben bewahrt werden. Der Ausbau erfolgt über zehn Monate in großen Holzfässern, die dem Wein eine zusätzliche Dimension und Komplexität verleihen. Während dieser Zeit kann der Zweigelt in Ruhe reifen und seine charakteristischen Aromen entwickeln.
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