- Beschreibung
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Details
Die vollreifen Trauben wurden in mehreren Durchgängen von Hand selektiv geerntet, gerebelt, für 4-5 Stunden mazeriert und sorgsam mit sehr geringem Druck gepresst. Um die feinen Duft- und Aromastoffe der Trauben zu erhalten wird der Most in gekühlten Edelstahltanks bei ca. 18°C vergoren und anschließend der Wein auf seiner Feinhefe gelagert. - Kundenmeinungen
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