- Beschreibung
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Details
Der Gluegglich Weiß vom Weingut Loimer, eine beeindruckende Cuvée aus 24% Grünem Veltliner, 18% Riesling, 14% Chardonnay, 9% Zierfandler, 9% Weißburgunder, 6% Sauvignon Blanc, 4% Rotgipfler, 4% Gemischter Satz, 4% Muskateller, 3% Grauburgunder, 2% Welschriesling, 2% Traminer und 1% Scheurebe, ist ein Wein, der die Fülle der österreichischen Rebsorten und Terroirs in einer einzigartigen Cuvée einfängt.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus zwei renommierten Weinbauregionen in Niederösterreich: Langenlois im Weinbaugebiet Kamptal und Gumpoldskirchen in der Thermenregion. In Langenlois dominieren Löss und Gneis die Böden, während in Gumpoldskirchen Sedimente und Kalkschotter vorherrschen. Das Kamptal bietet ein pannonisches Klima mit warmen Luftmassen aus dem Osten und kühlen Luftströmungen aus dem Norden, die vom Waldviertel kommen. Dies führt zu heißen Tagen und kühlen Nächten im Sommer sowie langen sonnigen Herbstperioden. In der Thermenregion herrscht ein pannonisch-subkontinentales Klima mit heißen und trockenen Sommern und Herbstmonaten sowie vergleichsweise kühlen Wintern. Das Weingut Loimer praktiziert eine biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz.
Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt und Präzision. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan im Eichenfass, teilweise mit Beeren oder Maische, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert belassen, um seine natürlichen Charaktere zu bewahren. Die Reifung erfolgt in Holzfässern. Dieser Wein wird vegan verarbeitet, was bedeutet, dass bei der Weinherstellung keine tierischen Produkte verwendet werden.
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