- Beschreibung
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Details
Der Grüner Veltliner Lois vom Weingut Loimer ist ein herausragendes Beispiel für diese charakteristische österreichische Rebsorte und zeigt die Besonderheiten des Weinbaugebiets Kamptal sowie die nachhaltige Herangehensweise des Weinguts Loimer.
Die Böden in dieser Region sind von Löss und Gneis geprägt, was den Weinen eine besondere Mineralität und Struktur verleiht. Das Kamptal bietet ein pannonisches Klima mit warmen Luftmassen aus dem Osten und kühlen, rau-kühlen Luftströmungen aus dem Waldviertel im Norden. Diese klimatischen Bedingungen sorgen für heiße Tage und kühle Nächte im Sommer sowie lange, sonnige Herbstperioden, die ideal für die Reifung der Trauben sind. Das Weingut Loimer setzt auf biodynamische und biologische Bewirtschaftung der Weinberge und hat ein starkes Engagement für Umweltschutz und Nachhaltigkeit.
Die Trauben für den Grünen Veltliner Lois werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan im Edelstahltank. Dieser Prozess bewahrt die natürlichen Aromen der Trauben und führt zu einem Wein mit klarer Fruchtigkeit und lebhafter Säure. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, was die Fruchtigkeit und die Mineralität des Weins hervorhebt. Dieser Wein wird vegan verarbeitet, was bedeutet, dass bei der Weinherstellung keine tierischen Produkte verwendet werden.
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