- Beschreibung
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Details
Der Muskateller mit Achtung vom Weingut Loimer aus Gumpoldskirchen im Weinbaugbiet Thermenregion in Niederösterreich ist ein außergewöhnlicher österreichischer Wein, der die sorgfältige Handwerkskunst und die charakteristischen Merkmale seiner Herkunft widerspiegelt.
Die Böden in dieser Region bestehen aus Sedimenten und Kalkschotter, was dem Wein eine einzigartige Mineralität verleiht. Die Thermenregion ist von einem pannonisch-subkontinentalen Klima geprägt, das von heißen und trockenen Sommern sowie vergleichsweise kühlen Wintern gekennzeichnet ist. Diese klimatischen Bedingungen schaffen optimale Voraussetzungen für den Anbau des Gelben Muskatellers. Das Weingut Loimer legt großen Wert auf biodynamische Bewirtschaftung und nachhaltige Praktiken im Weinbau.
Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan im Eichenfass, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Dieser Muskateller wird weder geschönt noch filtriert und reift anschließend im Holzfass, um seine natürlichen Aromen und Charakteristika zu bewahren. Dieser Wein wird vegan verarbeitet, was bedeutet, dass bei der Weinherstellung keine tierischen Produkte verwendet werden.
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