- Beschreibung
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Details
Der Riesling Kamptal vom Weingut Loimer ist ein charakteristischer Wein aus Niederösterreich, der die Seele des Weinbaugebiets Kamptal einfängt.
Die Böden in dieser Region sind von Löss und Gneis geprägt, was den Weinen eine besondere Mineralität und Tiefe verleiht. Das Kamptal bietet ein pannonisches Klima, das von warmen Luftmassen aus dem Osten geprägt ist. Gleichzeitig sorgen rau-kühle Luftströmungen aus dem Waldviertel im Norden für kühle Nächte im Sommer. Diese Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten sowie lange sonnige Herbstperioden schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Weintrauben mit einer ausgewogenen Säurestruktur und komplexen Aromen. Das Weingut Loimer praktiziert eine biologisch dynamische und biologisch organische Bewirtschaftung der Weinberge und setzt sich für Nachhaltigkeit und Umweltschutz ein.
Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung und die spontane Gärung im Stahltank tragen dazu bei, die natürlichen Aromen und die Frische des Rieslings zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, was die Fruchtigkeit und die Mineralität des Weins hervorhebt. Dieser Wein wird vegan verarbeitet, was bedeutet, dass bei der Weinherstellung keine tierischen Produkte verwendet werden.
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