- Beschreibung
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Details
Der Bagús von Bodegas López Cristóbal, aus dem renommierten Weinbaugebiet Ribera del Duero, ist ein herrausragender Wein aus der Tempranillo Traube, der die speziellen Bedingungen der Böden und des Klimas sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Reben gedeihen auf der herausragenden Lage Pago de Manvirgo, sind beeindruckende 85 Jahre alt und wurzeln tief in einem Boden, der von sandiger Textur mit kalkigen Einflüssen geprägt ist. Das mediterrane Klima der Region, kombiniert mit kontinentalen Einflüssen, verleiht dem Wein seine charakteristische Persönlichkeit. Trockene Sommer und lange, strenge Winter prägen die Vegetationsperiode, während geringe Niederschläge und beträchtliche Temperaturschwankungen dazu beitragen, die Trauben zu optimaler Reife zu führen.
Das Weingut legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung, was sich in der Qualität und Reinheit der Trauben widerspiegelt. Die Ernte erfolgt durch selektive Handlese, um nur die besten Trauben für die Weiterverarbeitung zu wählen. Die schonende Pressung stellt sicher, dass die Frische und die Aromen der Trauben erhalten bleiben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Reinheit der Frucht bewahrt wird. Nach der Gärung reift der Wein für beeindruckende 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern, wobei 80% der Fässer aus Frankreich stammen und 20% aus amerikanischer Eiche. Diese doppelte Holzreifung verleiht dem Wein komplexe Aromen, eine elegante Struktur und eine sanfte Tanninstruktur. Abschließend erfolgt eine 18-monatige Reifung in der Flasche, bevor der Wein sein volles Potenzial entfaltet.
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