- Beschreibung
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Details
Der Parcela Uno von Bodegas López Cristóbal, aus dem renommierten Weinbaugebiet Ribera del Duero, ist ein herrausragender Wein aus der Tempranillo Traube, der die speziellen Bedingungen der Böden und des Klimas sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinreben, stolze 40 Jahre alt, gedeihen auf der Finca Valera in einer Höhe von 790 Metern über dem Meeresspiegel auf einem sandig-kalkigen und kiesigen Boden. Das mediterrane Klima der Region ist von kontinentalen Einflüssen geprägt, was zu trockenen Sommern und langen, strengen Wintern führt. Geringe Niederschläge und beträchtliche Temperaturschwankungen tragen zur herausragenden Qualität der Trauben bei.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge zeigt sich in der sorgfältigen Pflege der Reben. Die Trauben werden per Hand selektiv gelesen, um nur die besten Früchte zu verwenden. Die schonende Pressung der Trauben erfolgt anschließend, bevor der Most in Edelstahltanks fermentiert. Der Reifungsprozess des Weins ist ebenso anspruchsvoll wie faszinierend. Nach der Gärung ruht der Wein für drei Monate in 1-3 Jahre alten französischen Eichenfässern (70%) und amerikanischen Eichenfässern (30%). Diese Phase verleiht dem Wein komplexe Aromen und eine delikate Struktur. Danach erfolgt eine weitere Reifezeit von 24 Monaten in der Flasche, um die verschiedenen Elemente harmonisch zu vereinen und dem Wein eine beeindruckende Tiefe zu verleihen.
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