Lustau - East India Solera Sherry

Art of Drinking

Lustau - East India Solera Sherry
Hersteller Lustau
Land Spanien
Weinbaueregion Andalusien
Weinbaugebiet Jerez
Alkoholgehalt 20.0
Verkostnotiz Dunkles Mahagoni mit grün-bernsteinfarbenem Rand. In der Nase lebendige Noten von Ahornsirup, braunem Zucker, Schuhcreme, Rosinen und Schokoladenbier-Nüssen, die alle sehr gut integriert sind. Am Gaumen am Anfang weich und reichhaltig, voller Aromen von Zwetschken und gebrannten Orangenschalen, provokative würzige Noten erscheinen kurz bevor seine Nussigkeit und grandiose Säure die Süße durchschneidet, wirklich unvergessliches Finish.
Speiseempfehlung Der East India Solera Sherry passt ausgezeichnet zu leichten Desserts, Kuchen, cremigem Käse sowie Foie Gras.
Serviertemperatur 10-12°C
Verpackung Karton
Flaschenart Flasche
Flaschengröße 0.5 l
€ 16,68
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 33,36 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Jeder Wein (Oloroso und Pedro Ximénez) reift 12 Jahre getrennt in einer eigenen Solera. Nach dem Mischen wird der resultierende Sherry für weitere 3 Jahre in ein 45-Solera-Fass gefüllt. In früheren Jahrhunderten wurden Fässer mit Sherry an Schiffe, die nach Indien segelten, festgezurrt, und es stellte sich heraus, dass sie eine außergewöhnliche Geschmeidigkeit und Komplexität entwickelten. Lustau hat diesen Sherry-Stil im ostindischen Wein wiederbelebt.
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