Lustau - Pedro Ximénez San Emilio Sherry

Art of Drinking

Lustau - Pedro Ximénez San Emilio Sherry
Hersteller Bodegas Lustau
Land Spanien
Weinbaueregion Andalusien
Weinbaugebiet Jerez de la Frontera
Alkoholgehalt 17.0
Verkostnotiz Ebenholz in der Farbe mit Jod-Highlights. In der Nase erinnern die Aromen an Feigen, Rosinen und Datteln. Am Gaumen enorm süß, samtig und weich, gut ausbalanciert, mit einem sehr langen Abgang.
Speiseempfehlung Der Pedro Ximénez Sherry passt ausgezeicznet als Digestif und zu reichhaltigen Desserts, Kuchen und Gebäck sowie kräftigen Blauschimmelkäse.
Serviertemperatur 10-12℃
Verpackung Karton
Flaschenart Flasche
Flaschengröße 0.75 l
€ 32,67
Inkl. 20% MwSt., zzgl. Versandkosten
€ 43,56 / Liter (l)
 

Verfügbar

Beschreibung

Details

Pedro Ximénez-Trauben werden nach der Ernte in der Sonne ausgelegt, bis sie praktisch Rosinen sind. Danach beginnt die Fermentation langsam und wird gestoppt, um alle natürlichen Zucker zu erhalten. Der entstehende Wein reift 12 Jahre in Kontakt mit der Luft in Jerez de la Frontera.
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