- Beschreibung
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Details
Pedro Ximénez-Trauben werden nach der Ernte in der Sonne ausgelegt, bis sie praktisch Rosinen sind. Danach beginnt die Fermentation langsam und wird gestoppt, um alle natürlichen Zucker zu erhalten. Der entstehende Wein reift 12 Jahre in Kontakt mit der Luft in Jerez de la Frontera. - Kundenmeinungen
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