Lustau - Pedro Ximénez San Emilio Sherry

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Lustau - Pedro Ximénez San Emilio Sherry

Hersteller	Bodegas Lustau
Land	Spanien
Weinbaueregion	Andalusien
Weinbaugebiet	Jerez de la Frontera
Alkoholgehalt	17.0
Verkostnotiz	Ebenholz in der Farbe mit Jod-Highlights. In der Nase erinnern die Aromen an Feigen, Rosinen und Datteln. Am Gaumen enorm süß, samtig und weich, gut ausbalanciert, mit einem sehr langen Abgang.
Speiseempfehlung	Der Pedro Ximénez Sherry passt ausgezeicznet als Digestif und zu reichhaltigen Desserts, Kuchen und Gebäck sowie kräftigen Blauschimmelkäse.
Serviertemperatur	10-12℃
Verpackung	Karton
Flaschenart	Flasche
Flaschengröße	0.75 l

€ 32,67

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€ 43,56 / Liter (l)

Menge

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Beschreibung

Details

Pedro Ximénez-Trauben werden nach der Ernte in der Sonne ausgelegt, bis sie praktisch Rosinen sind. Danach beginnt die Fermentation langsam und wird gestoppt, um alle natürlichen Zucker zu erhalten. Der entstehende Wein reift 12 Jahre in Kontakt mit der Luft in Jerez de la Frontera.

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