- Beschreibung
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Details
Der Chardonnay Ried Schüttenberg vom Weingut Gerhard Markowitsch aus dem Weinbaugebiet Carnuntum in Niederösterreich ist ein eindrucksvolles Beispiel für die außergewöhnliche Qualität und das Terroir dieser Region.
Die Ried Schüttenberg, die sich auf einer Höhe von 284 Metern ist durch den angrenzenden Wald etwas kühler und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay. Der Boden ist schottrig und lehmig, mit einem kalkreichen Untergrund, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Das pannonische Klima dieser Region ist geprägt von heißen Sommern und kalten Wintern. Der kühlende Einfluss der Donau-Auen und der temperaturausgleichende Neusiedlersee tragen zur Qualität der Trauben bei und fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung.
Das Weingut Gerhard Markowitsch legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken. Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Weinherstellung erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Gärung findet in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche und Betoneiern statt. Dieser Prozess ermöglicht eine komplexe Aromenentwicklung und eine feine Struktur im Wein. Die anschließende Reifung erfolgt ebenfalls in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
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