- Beschreibung
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Details
Der Sauvignon Blanc vom Weingut Gerhard Markowitsch dem Weinbaugebiet Carnuntum in Niederösterreich ist ein bemerkenswerter Wein, der die reiche Weinbautradition dieser Region widerspiegelt.
Die Weinberge profitieren von einem steinigen Oberboden mit einem schottrig-lehmigen Untergrund, der dem Wein eine einzigartige mineralische Komplexität verleiht. Carnuntum, in der Nähe der Donau-Auen und des Neusiedlersees gelegen, erlebt ein pannonisches Klima. Dies bedeutet heiße Sommer und kalte Winter mit dem kühlenden Einfluss der umliegenden Gewässer. Diese klimatischen Bedingungen schaffen ein ideales Umfeld für den Anbau von Sauvignon Blanc-Trauben.
Das Weingut Gerhard Markowitsch praktiziert nachhaltige Bewirtschaftung, um die Umwelt zu respektieren und die Qualität der Trauben zu erhalten. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Trauben für die Weinherstellung verwendet werden. Die Gärung erfolgt zu 90% in Edelstahltanks, was die Frische und Reinheit der Fruchtaromen betont. Die verbleibenden 10% des Weins werden in Barriques gereift, was dem Wein zusätzliche Struktur und komplexe Aromen verleiht. Die Reifung erfolgt schließlich im Stahltank, um die Frische und die charakteristischen Merkmale der Sauvignon Blanc-Traube zu bewahren.
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