- Beschreibung
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Details
Der Montes Alpha Syrah von Viña Montes, aus dem renommierten Weinbaugebiet Valle Colchagua im Valle de Rapel in Chile, ist eine exquisite Cuvée aus 90% Syrah, 7% Cabernet Sauvignon und 3% Viognier, die die besonderen klimatischen Bedingungen, die speziellen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Weinberge zeichnen sich durch sandige und lehmige Böden aus, die von geringer Fruchtbarkeit und guter Wasserdurchlässigkeit geprägt sind. Das mediterrane Klima der Region, geprägt von warmen, trockenen Sommern, begleitet von kühlen Nächten und intensiven Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, verleiht dem "Montes Alpha Syrah" eine einzigartige Charakteristik. Die kurzen, milden Winter mit mäßigen Regenfällen unterstützen die optimale Reifung der Trauben.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Viña Montes der Weinberge bildet das Fundament für die Qualität dieses Weins. Die Trauben werden von Hand gelesen, und die schonende Pressung erfolgt mit äußerster Sorgfalt. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks und Betontanks, wobei letztere einen besonderen Beitrag zum Charakter des Weins leisten. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate, wovon 55% in französischen Eichenfässern verbracht werden, um dem Wein komplexe Nuancen von Vanille und Gewürzen zu verleihen. Der Rest reift in Betontanks, wodurch die Frische der Frucht und die Struktur des Weins bewahrt werden.
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