Montes - Montes Muse, 2019

Der Montes Muse von Viña Montes, aus den sonnenverwöhnten Weinbergen von Maipo Alto im Weinbaugebiet Valle del Maipo in Chile, ist ein exquisiter Cabernet Sauvignon, der die besonderen klimatischen Bedingungen, die speziellen Bodeneigenschaften sowie die Weinbaukunst des Weinguts auf wunderbare Weise widerspiegelt.

Die Rebstöcke befinden sich auf einer Höhe von etwa 460 Metern über dem Meeresspiegel und wurzeln in einem Boden, der von sandiger und lehmiger Beschaffenheit geprägt ist. Diese Böden zeichnen sich durch geringe Fruchtbarkeit und eine ausgezeichnete Wasserdurchlässigkeit aus. Das mediterrane Klima dieser Region prägt den Charakter des Montes Muse. Warme, trockene Sommer gehen hier mit kühlen Nächten und intensiven Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht einher, was den Trauben eine optimale Reifung und Aromenentwicklung ermöglicht. Die kurzen, milden Winter mit moderaten Regenfällen unterstützen das gesunde Wachstum der Reben.

Die Weinberge von Viña Montes werden nachhaltig bewirtschaftet, was die Verantwortung des Weinguts für Umwelt und Gemeinschaft unterstreicht. Die Handlese und schonende Pressung garantieren die Qualität der Trauben, bevor die Gärung in Edelstahltanks beginnt, um die Frische und Reinheit der Fruchtaromen zu bewahren. Der Montes Muse durchläuft einen sorgfältigen Ausbau von 18 Monaten in französischen Eichenfässern, wovon 70% neu sind. Diese Reifezeit verleiht dem Wein eine elegante Struktur und komplexe Aromen, die perfekt mit der charakteristischen Intensität des Cabernet Sauvignon harmonieren.