Details
Die Lage Grubthal zählt zu den Grenzlagen der Südsteirischen Weinwirtschaft. Herausfordernde Witterungen machen die Reben stark und unbändig im Wachstum der Trauben. Der Name „GrubTHAL“ ist irreführend – eigentlich handelt sich bei diesem Weingarten um eine stauend, heiße Kessellage. Aufgrund der niedrigen Seehöhe hat die Lage unerwartet häufig mit massiven nächtlichen Abkühlungen zu kämpfen. Eigenschaften, die die Lage Grubthal ungemein interessant machen, denn so können Weine mit eigenem Willen entstehen. Das Fundament dafür ist der Boden. Dieser entstand vor etwa 12 Mio. Jahren, als sich das Urmeer zurückzog und diesen Kessel mit unzähligen Muscheln füllte, der Grund für den hohen Kalkanteil im Boden. Die Muschelkalk-Formationen in Verbindung mit sandigem Lehm sind verantwortlich für die Mineralität und den unverwechselbaren Ausdruck der Grubthal Weine. Geologisch stark beeinflusst wurde die Lage aber noch einmal in der letzten Eiszeit, als sich vor 10.000 Jahren das heutige Landschaftsbild ausformte.
