Details
Das Kremstal ist ca. 70 km nordwestlich von Wien in einem Seitental der Donau gelegen, bilden die Steinterrassen um Senftenberg die optimale Voraussetzung für die Finesse und Eleganz die Weine. Die Urgesteinsböden mit Verwitterungen von Granit, Gneis, Glimmerschiefer und Amphibolit sorgen für Mineralität. Die Lage an der Anbaugrenze, sowie die starken Temperaturschwankungen zur Reifezeit verleiht den Weinen ihre kühle Aromatik. Auf heiße Sommertage folgen Nächte die die Kühle aus dem umliegenden Waldviertel mitbringen und so das Aroma fördern. Die Weinlese zieht sich oft über viele Wochen (bis zu 2 Monate) hin. In mehreren Durchgängen in ein- und demselben Weingarten wird dafür gesorgt, dass immer nur die jeweils reifsten Trauben geerntet werden. So kann die höchstmögliche Ausgangsqualität für die Weine garantiert werden.
