Kerschbaum - Blaufränkisch Ried Dürrau Mittelburgenland DAC, 2021

Paul Kerschbaum - Blaufränkisch Ried Dürrau Mittelburgenland DAC

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Kerschbaum - Blaufränkisch Ried Dürrau Mittelburgenland DAC, 2021

Hersteller	Weingut Kerschbaum
Rebsorte	Blaufränkisch
Jahrgang	2021
Land	Österreich
Weinbaueregion	Burgenland
Weinbaugebiet	Mittelburgenland
Alkoholgehalt	14.2
Falstaff Punkte	95
Verkostnotiz	Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Nuancen von Edelholz, reife dunkle Waldbeeren, Anklänge von süßen Gewürzen, Zwetschken, zart nach Nougat, mineralisch unterlegt. Komplex, kraftvoll, reife Herzkirschen und Brombeeren, reife Tannine, lange und mit angenehmer Süße im Nachhall, besitzt Frische und sicheres Reifepotenzial. (Falstaff)
Speiseempfehlung	Der Blaufränkisch Ried Dürrau passt ausgezeichnet zu deftigen Fleischgerichten vom Rind, sowie zu Gegrilltem, aber auch zu Weich- und Hartkäse.
Serviertemperatur	16-18°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

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Beschreibung

Details

Die Trauben stammen ausschließlich von der besten Einzellage Horitschons – Lage Dürrau. Eine 21 Tage lange temperaturgesteuerte Maischegärung verleiht dem Blaufränkisch eine intensive Stoffigkeit. Der biologische Säureabbau wurde nur in Holzfässern durchgeführt, der Ausbau nahm 15 Monate in Anspruch.

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