Details
Der Merlot stellt nur einen geringen Anspruch an den Boden, und zeigt auf entsprechenden Böden eine unglaublich spannende Komplexität. Der Merlot für den QuoVadis vom Weingut Pitnauer gedeiht auf einigen der berühmtesten Rieden Carnuntums. Der Großteil kommt jedoch von der schottrigen Ried Schüttenberg und hinterlässt die größten Spuren im fertigen Wein. Verfeinert wird die Stilistik noch von 5 Reihen Merlot auf der Ried Scheibner und einem kleinen Teil von der Ried Bärnreiser. Der Donauschotter ist in jeder Parzelle prägend und auch spürbar. Da man nur die besten Trauben von den spannendsten Rieden verwendet, hat man hier nur eine kleine aber dafür charakterstarke Produktion.
