Details
Das gesamte Know-how der Firma zeigt sich in der Fähigkeit, jedes Jahr eine Mischung zu reproduzieren, die in Stil und Qualität gleichbleibend ist. Elegant und raffiniert ist die Cuvée Brut Réserve der Champagner aller Gelegenheiten. Der Brut Réserve ist eine Mischung zu gleichen Teilen aus den drei Champenois-Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay aus 30 verschiedenen Crus. Für die Herstellung dieser Cuvée werden 25% Reserveweine verwendet: Der Pinot Noir (der Struktur, Körper und Kraft bringt) wird hauptsächlich aus einigen der besten Crus der Montagne de Reims hergestellt, der Pinot Meunier (für Frische, Rundheit und Fruchtigkeit) wird aus mehreren Crus aus dem Vallée de la Marne und aus der Region Epernay hergestellt und der Chardonnay (mit seiner aromatischen Komplexität, Finesse, Eleganz und Leichtigkeit) stammt aus Epernay und ist einer der besten Crus der Côte des Blancs. Nach vierjähriger Reifung in unseren Kellern verbindet sein Stil Komplexität, Ausgewogenheit und Unterscheidung.
