Preiß - Sauvignon Blanc Kammerling, 2022

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Preiß - Sauvignon Blanc Kammerling, 2022

Hersteller	Weinkultur Preiß
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Jahrgang	2022
Land	Österreich
Weinbaueregion	Niederösterreich
Weinbaugebiet	Traisental
Alkoholgehalt	12.0
Verkostnotiz	In der Nase kühl und frisch, von der Mineralik geprägt mit zarten Anklängen von grünem Paprika, Stachelbeeren, gelbe Frucht mit rauchigen Aromen. Am Gaumen frisch, rassig, mit viel Druck, wieder von mineralischen Tönen dominiert, kompakt, knackig und erfrischend.
Speiseempfehlung	Der Sauvignon Blanc Kammerling passt ausgezeichnet als Aperitif und zu kalten Vorspeisen, Salaten, Fisch, helles Fleisch, Frischkäse sowie Fruchtdesserts.
Serviertemperatur	8-10°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Schraubverschluss

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Beschreibung

Details

Die Sauvignon Reben wachsen in der Ried Brunndoppel. Sie ist mit über 400 m Seehöhe die höchste Lage im Traisental (20 % Hangneigung, rein nach Süden ausgerichtet). Hier kommt das stark kalkhaltige Konglomeratgestein bis direkt an die Oberfläche, den Oberboden bildet eine leichte sandig steinige Auflage. Kammerlinge sind gesteinsbildende Mikrofossilien, die auch im Konglomeratgestein vorkommen, deren Kalkschalen zur Geschmacksbildung der Weine beitragen.

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