- Beschreibung
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Details
Der Riesling Kabinettstück vom Weingut Schauer aus Kitzeck-Sausal in der bezaubernden Südsteiermark ist ein exquisites Beispiel für die erstklassigen Weine, die diese Weinbauregion hervorbringt.
Die Weinberge erstrecken sich auf Höhenlagen, die von roten und äußerst kargen Schieferböden dominiert werden. Dieser Bodentyp verleiht den Weinen eine einzigartige Mineralität und Tiefe. Die Südsteiermark genießt ein besonderes Mikroklima. Das feuchtwarme, mediterrane Klima dieser Region wird nur geringfügig von den Einflüssen der pannonischen Ebene beeinflusst. Dies führt zu warmen Sommer- und Herbsttagen, gefolgt von kühlen Nächten. Diese Temperaturschwankungen sind ideal für die Reifung der Trauben und tragen zur Frische und Komplexität der Weine bei. Das Weingut Schauer setzt auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um die Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu bewahren.
Die Weinherstellung am Weingut Schauer erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung, die Gärung und der Ausbau im Edelstahltank betonen die natürlichen Aromen des Rieslings und bewahren seine Frische.
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