- Beschreibung
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Details
Der Riesling Lieu-dit Berg von Schieferkopf ist ein herausragender Wein, der das Terroir des Rheintals im Elsass, die speziellen klimatischen Bedingungen und die Weinbaukunst des Weinguts auf einzigartige Weise verkörpert.
Die Weinberge erstrecken sich über die exklusive Riede Lieu-dit Berg in einer Höhe von 380 Metern. Die sehr steilen Hänge sind nach Süden ausgerichtet und bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling Trauben. Die Reben, die für diesen Wein verwendet werden, sind mehr als 20 Jahre alt und tragen zur Konzentration und Komplexität des Weins bei. Der Boden, geprägt von blauem Schiefer mit Quarzeinschlüssen, verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und eine faszinierende Tiefe. Das semi-kontinentale Klima der Region zeichnet sich durch warme, trockene Sommer, kalte Winter und kühle Nächte im Frühjahr aus, was den Trauben eine langsame Reifung und eine ausgeprägte Frische verleiht.
Die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge unterstreicht das Engagement von Schieferkopf für schonenden Weinbau. Die selektive Handlese garantiert, dass nur die besten Trauben für die Produktion verwendet werden. Die schonende Pressung der Trauben und die anschließende spontane Gärung mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks bewahren die Reinheit und Authentizität der Frucht. Der Riesling Lieu-dit Berg durchläuft einen Ausbau von 15 Monaten in Eichenfässern, was dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Dieser Prozess fördert die Entwicklung von komplexen Aromen und verleiht dem Wein eine elegante Struktur.
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