St. Pauls - Schliff Sauvignon Blanc Südtirol DOC, 2021

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St. Pauls - Schliff Sauvignon Blanc Südtirol DOC, 2021

Hersteller	Kellerei St. Pauls
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Jahrgang	2021
Land	Italien
Weinbaueregion	Südtirol
Weinbaugebiet	Überetsch
Alkoholgehalt	13.5
Falstaff Punkte	91
Verkostnotiz	Strahlendes, helles Strohgelb. In der Nase intensive Aromatik von Holunderblüte, Stachelbeere und Minze sowie leichte weiße Pfeffernote. Am Gaumen saftig, salzig mit merklicher Säure, in Nachhall viel Fruchtaromatik. (Falstaff)
Speiseempfehlung	Der Sauvignon Blanc Schliff passt ausgezeichnet als Aperitif und zu hellem Fleisch, Geflügel sowie Thunfisch.
Serviertemperatur	8-10°C
Verpackung	Karton
Flaschenart	Bouteille
Flaschengröße	0.75 l
Enthält	Sulfite
Verschluss	Naturkork

€ 29,02

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€ 38,69 / Liter (l)

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Beschreibung

Details

Erosion, Fließgewässer und die verschiedenen Eiszeiten formten die Landschaft rund um St. Pauls. Vor ca. 20.000 Jahren transportierte der mächtige Etsch-Gletscher seine vielschichtige, mineralienreiche Moränenstreu aus den umliegenden westlichen und nördlichen Alpengebirgszügen zum Überetscher Plateau. Der Name Schliff für den Sauvignon Blanc nimmt Bezug auf den Gletscherschliff, und die mineralienreichen Böden rund um die Lage Gfill.

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