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Details
Der Xur vom Weingut Werner Achs, eine Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent, aus dem malerischen Weinbaugebiet Neusiedlersee im Burgenland spiegelt die Schönheit und Vielfalt der Region und der Hingabe des Winzers wider.
Dieses Gebiet ist bekannt für seine vielfältigen Bodentypen, die von sandig-lehmigen Böden mit variierendem Schotteranteil geprägt sind. Die Region Neusiedlersee profitiert von einem pannonischen Klima, das von heißen und trockenen Sommermonaten sowie moderaten Niederschlagsmengen geprägt ist. Die Nähe zum Neusiedlersee, einem großen Gewässer, reguliert die Temperaturen und trägt zu einem insgesamt milderen Mikroklima bei. Die Winter sind in der Regel kalt und schneearm. Das Weingut Werner Achs legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken und den Schutz der Umwelt. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt unter Berücksichtigung ökologischer Prinzipien.
Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung und die Gärung im Stahltank bewahren die natürlichen Aromen und Frische der Trauben. Der Wein reift anschließend 24 Monate in Barriques, was ihm Komplexität und Struktur verleiht.
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