Details
Der Rosé Donauschotter von der Weinmanufaktur Clemens Strobl wird aus den edlen Rebsorten Pinot Noir und St. Laurent vinifiziert und begeistert mit einem harmonischen Zusammenspiel von Löss, Lehm und Schotter im Boden. Die Weinmanufaktur Clemens Strobl folgt einer umweltbewussten Philosophie und setzt auf biologische Bewirtschaftung der Weinberge. Die Trauben werden per Hand geerntet, um nur die besten und gesündesten Früchte auszuwählen, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Die Trauben für den Rosé Donauschotter werden schonend und behutsam gepresst, um das volle Potenzial ihrer Aromen zu bewahren. Die schonende Pressung sorgt dafür, dass die Frische und Fruchtigkeit der Beeren in den Wein übergehen. Die Gärung erfolgt spontan in gebrauchten Holzfässern, wodurch dem Rosé eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verliehen wird. Hier kommen die individuellen Charakteristika der Rebsorten Pinot Noir und St. Laurent besonders zur Geltung. Der Wein reift weiter im Stahltank, um seine frische und lebendige Art zu bewahren.
