- Beschreibung
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Details
Der Cagiòlo Montepulciano d'Abruzzo Riserva von der Cantina Tollo aus der wunderschönen Region Abruzzen in Italien spiegelt die reiche Tradition und die einzigartigen Terroir-Bedingungen dieser Region wider.
Die Böden in dieser Region sind größtenteils kalkhaltig, was den Weinbergen ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben bietet. Die Abruzzen profitieren von einem einzigartigen Klima, das sowohl vom Gebirge als auch von der Adria beeinflusst wird. Dies führt zu extremen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was zur Entwicklung von komplexen Aromen in den Trauben beiträgt. Die Cantina Tollo setzt auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um die Umwelt zu schützen und die Qualität der Trauben zu erhalten.
Die Weinherstellung bei der Cantina Tollo erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung und Gärung in Edelstahltanks betont die natürlichen Aromen der Trauben. Der Wein reift anschließend mindestens 9 Monate in Holzfässern, was ihm die Möglichkeit gibt, Komplexität und Struktur zu entwickeln.
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